Главная Обратная связь Добавить в закладки Сделать стартовой
Детские болезни и их лечение!

Опасность фаст-фуда подтверждена на обезьянах

04.03.13 | Категория: Детский рацион питания

Как сообщает New Scientist, американские ученые установили, что потребление продуктов, богатых транс-жирами, которые в большом количестве содержатся в фаст-фуде, в большей степени приводит к приобретению избыточного веса, чем потребление того же количества ненасыщенных жиров. Транс-жиры, или частично гидрогенизированные жиры содержатся в фаст-фуде, готовых продуктах и полуфабрикатах. Также они могут образовываться в процессе жарки. Малые количества транс-жиров в естественном виде присутствуют в мясе и молочных продуктах. Транс-жиры существенно увеличивают риск возникновения сердечных заболеваний, даже больше, чем насыщенные жиры, содержащиеся в продуктах животного происхождения. Для того чтобы выяснить, как "жиры-убийцы" воздействуют на организм, д-р Кайли Кавана (Kylie Kavanagh) из университета "Вэйк Форест" проводила опыты над обезьянами. В пище, которую давали обезьянам из первой группы, 8% калорий поступало из транс-жиров, а 27% составляли другие жиры. По словам д-ра Кавана, примерно такой же процентный состав жиров получает человек, злоупотребляющий фаст-фудом. Вторая группа обезьян получала пищу, в которой транс-жиры были заменены мононенасыщенными жирами, содержащимися, например, в оливковом масле. Обе группы получали одинаковое количество калорий. Однако, спустя шесть месяцев оказалось, что обезьяны, получавшие с пищей транс-жиры, увеличили массу тела на 7.2%, тогда как масса тела обезьян, потреблявших ненасыщенные жиры, увеличилась на 1.8%. Компьютерная томография показала, что у обезьян из первой группы на 30% увеличились брюшные жировые отложения, что является фактором риска для развития диабета и сердечных заболеваний. Это исследование впервые показало, к каким катастрофическим последствиям может привести потребление продуктов, содержащих большое количество транс-жиров.
(голосов:7)
Похожие статьи:
Опасность фаст-фуда доказана на мортышках
Опасность фаст-фуда доказана на мортышках
Как докладывает New Scientist, южноамериканские ученые установили, что потребление товаров, богатых транс-жирами, которые в большенном количестве
Кормление детей
Кормление детей
В состав пищи должны входить как животные, так и растительные белки. В первом полугодии жизни ребенок получает исключительно белок животного
Диета при сладком диабете
Диета при сладком диабете
Питание малыша, болеющего сладким диабетом, дело сложное и должно находиться под контролем лечащего доктора. Пару раз за месяц доктор, беря во
Режим дня ребенка
Режим дня ребенка
Основным условием для спокойного уравновешенного состояния нервной системы ребенка и нормального развития всего детского организма является
Диета при сладком диабете
Диета при сладком диабете
Питание малыша, болеющего сладким диабетом, дело сложное и должно находиться под контролем лечащего доктора. Пару раз за месяц доктор, беря во
Комментарии к статье Опасность фаст-фуда подтверждена на обезьянах :
Реклама
По вопросам размещения на сайте обращайтесь к администратору. Почта
Новое на сайте
Реклама на сайте
Copyright © 2012-14 Здоровье и воспитание детей
  Яндекс.Метрика